Nuestras tartas son únicas

Nuestras tartas son únicas

Como todos nuestros productos, las tartas de Haomar están hechas por pasteleros artesanos siguiendo nuestras exclusivas recetas. Puede encontrar nuestras tartas en stock en ambas pastelerías o bien pedirlas por encargo. El servicio incluye la personalización según el cliente y el evento que se esté celebrando. En las cafeterías de Benidrom y Alfaz del Pi podrá encontrar o encargar: Tarta de Chocolate Tarta de Sacher Tarta de Chocolate blanco Tarta de Fresas Tarta de Naranja Tarta de Limón Tarta de Hojaldre Tarta de Frutos rojos Tarta de Yema Tarta de Merengue etc.

El secreto de un buen croissant

El secreto de un buen croissant

Si bien es cierto que se trata de una masa hojaldrada, en la elaboración del croissant (o curasan) existen algunas características que lo hacen muy diferente y que le otorgan esa textura y aroma tan particular. Algunas de esas características son: Se trata de una masa fermentada (contiene levadura) y requiere de un tiempo previo de reposo (fermentación) antes de su introducción en el horno. Originalmente se realiza con mantequilla, lo que le aporta un aroma y sabor especial y delicado. También encontramos algunos realizados con margarinas mejoradas según la zona. En especial en aquellos lugares con climas muy calurosos, donde se hace difícil su manipulación. Necesita de una cantidad […]

Croissants de mantequilla. El de siempre

Croissants de mantequilla. El de siempre

Si quieres degustar el mejor croissant de mantequilla y estás en la zona de la Marina Baixa, ven a nuestras cafeterías y pastelerías ubicadas en Benidorm y en Alfaz del Pi. Trabajamos este tipo de masas fermentadas de la forma tradicional y usamos el elemento original de este tipo de bollería: la mantequilla. Acompañado de un buen café, té o infusión, un croissant (curasan, media luna, etc.) es la forma perfecta de comenzar el día, sentado en una de nuestras terrazas, tomando el sol y disfrutando del cálido clima mediterráneo tan agradable, sobre todo, en esta zona de la Comunidad Valenciana.